對於減肥人群來說,每天吃什麼和能吃什麼都是十分糾結的,因此這次的內容主要教減肥和追求健康的人仕的蔬菜烹調方法,其實在這本書裡有很多飲食方面的資訊,都對我們日常的飲食生活有很大的用處和幫助,我相信處於現今社會的人,大部分成年人都處於營養過盛,需要或多或少減肥或者是減重,而書裡宋晏仁醫生提倡的211減重餐盤,就對我們每個人的健康都有很大的助益,就讓我簡單地說說介紹給大家吧!宋晏仁醫生的「211減重餐盤」,是以哈佛大學的「健康飲食餐盤」為基礎,裡面指的不是每餐只吃一盤,而是必須含有四個主要成份,那就是蔬菜、水果、澱粉和蛋白質,而澱粉則主張盡量選擇 天然不加工的原型食物,而宋醫生的211減重餐盤把蔬菜水果類,改為至少都要二分之一 甚至更多一...